Ismét egy kis idézet a Baba Magazinban megjelent cikkből a tudomány oldaláról:

Az Amerikai Táplálkozástudományi Társaság állásfoglalása szerint a megfelelően tervezett vegetáriánus étrend egészséges étrendi alternatíva. Nem állít mást egy magyar szaklap, amelyben a honi dietetikusok véleményét is olvashatjuk: a jól megtervezett, szakszerűen összeállított vegetáriánus étrend minden életszakaszban megfelelő lehet. Fontos azonban, hogy vegetáriánusként figyeljünk a B12-vitamin, kalcium, vas, fehérje bevitelre, bár sok vega szerint – a B12-vitaminon kívül - a többi a változatos étrend mellett nem probléma.