Békés megyei rokonainknak köszönhetjük, hogy sok paprika van itthon és hatalmas méretű cukkinik:-)
Így lecsót ettünk barna rizzsel ebédre, vacsorára pedig cukkinis "lepényt", Boginak is ízlett.
Így készült: egy tök méretű cukkinit lereszeltem nagy lyukú reszelőn, pár darab pici újkrumplit is ugyanígy, besóztam, vegetáztam, majd a levét kinyomtam, leöntöttem. Szerecsendiót, friss petrezselymet, kevés fokhagymát és vöröshagymát tettem hozzá és kukoricalisztet. Teflonos serpenyőben olaj nélkül aranybarnára sütöttem, forgattam. Kicsit szétesős lett, de azért élvezhető.
Orolt lenmag, vizbe aztatva lesz a megoldas a szetesesre:) Hasonlo receptet talaltam Nagy Zsuzsanal, ma beszkennelem neked. Puszi!
VálaszTörlésKöszönöm Magdi! Igen, aznap este átgondolva a napot, beleértve a főzést is:-) erre jutottam én is, hogy már megint a lenmagpelyhet hagytam ki belőle, pedig többször is ajánlottad már... Remélem legközelebb nem marad ki!
VálaszTörlés