Tegnap ünnepeltük Boglárka 2 éves születésnapját a nagy családdal, igazából majd a héten tölti be a két évet.
Nagyon szép alkalom volt, Bogi is igen-igen élvezte!

Epres tejberizs koszorút készítettem torta gyanánt, hogy gluténmentes legyen és Zalán is ehesse, illetve Bogi amúgy is nagyon szereti a rizst.
Magdi húgomtól jött az ötlet egyébként:-) Köszönöm, Magdi!
Így készült:
1 bögre rizst 3x-os mennyiségű kukoricatejben nmegfőztem, barna cukorral édesítettem, 2 csomag Alnatura vaníliás pudingot készítettem, összekevertem a rizzsel, majd a koszorú formába rétegeztem eperrel, 2x ismételve a rétegezést.
Egy éjszakára, délelőtttre a hűtőbe tettem, majd kiborítottuk Zalánnal:-), növényi tejszínhabot tettünk a tetejére és eperszeleteket.
Boginak ízlett, és reméljük a többieknek is.