Nehéz visszarázódnunk a hétköznapokba:-)
Bogit utol érte az első hőemelkedése, hányása és étvágytalansága. Így főleg szopizott és vizet ivott, némi pirítóst és rizst evett. Az egész egy napig tartott, mára már "kutya baja" ahogy mondani szokás.

Ma jó sűrű karalábélevest ebédeltünk répával, burgonyával, tésztával, fűszerekkel (só, kömény, majoranna, natur vegeta). Egy hatalmas fej karalábéból, 1 fej hagymából,  6 kicsi burgonyából és 4 szál répából készítettem el, mindezt most felkockázva főztem meg, és két napra készítettem.

Utána még barna rizs volt csemege kukoricával, salátával (jégsaláta, paradicsom, medvehagyma, citromos-barna cukros-petrezselymes öntettel) de már a levessel jóllaktunk:-)

Nemrég érkeztünk meg egy csodálatos hétvégéről! Egy balatonfelvidéki kis faluban, Szentbékállán töltöttünk két napot barátaink jóvoltából, mintegy huszadmagunkkal.
Így utoljára pénteken főztem:-) Spenótos tésztát és barna rizst zöldborsópörkölttel.

A képeken: látkép a Balatonra a csobánci várból
utcarészlet  Szentbékállán férjemmel és Boglárkával:-)

Vasban és kalciumban gazdag csicseriborsós ragut ebédeltünk ma. Boginak is ízlett:-)
Így készült: 400 g csicseriborsót éjszakára beáztattam, majd reggel egy órán át főztem babérleveles, majorannás, sós, köménymagos vízben. Egy nagy fej vöröshagymát, 4-5 gerezd fokhagymát kókuszzsíron megpirítottam, 3 szál sárgarépát tettem rá felkockázva és 6 db kisebb burgonyát, sóztam főztem. Majd amint megfőtt a zöldség, összeöntöttem a csicseriborsóval (leöntve a főzőlevet) és egy üveg (360 g) paradicsompürét tettem hozzá, bazsalikommal, oregánóval, barna cukorral ízesítettem és összefőztem pár perc alatt.
Az elmaradhatatlan barna rizzsel ettük (Riceland, előgőzölt, 20 percet főzöm 3x-os vízben, majd fedő alatt levéve a lapról puhul meg teljesen).

Ma ebédre meggymártást ettünk burgonyapürével. Elkészítése ugyanúgy történt, mint a birsalmamártásé, amit március 25-én főztem.
Holnap csicseriborsó raguval jelentkezem.

Ma reggel végre evett Bogi a köleskásából! Jól megpakoltam sárgabarack lekvárral (házi) és őrölt mandulával, kevés mákkal, egy kis tányérnyi fogyott, majd kókuszzsíros kenyeret evett 2,5 szelettel:-)
Tízóraira egy banánt evett meg.
Ebédre brokkolikrémleves volt (tegnap is) a zellerkrémleves mintájára (március 8-án írtam róla) kenyérkockával, majd barna rizst evett kevés kukoricával, mert a rántott brokkoli nem csúszott (úgy csináltam pedig mint a cukkinit, április 4-én ettük). Tegnap friss saláta is volt a második fogáshoz, fejessaláta, retek, újhagyma, friss petrezselyem, szárított bazsalikom, olivaolaj, citrom leve, só került bele.
Uzsonnára almát evett Bogika, és gondolom mondanom sem kell, hogy reggel 2x szopizott, majd délben, aztán uzsonnakor, majd elalvás előtt. Vacsorára még egy kis kukoricatejbe áztatott kukoricapelyhet, zabgolyót evett, kevés banánnal.

A mai napi menüje Boginak eddig így alakult:
reggel szopizott (fél 7), majd evett egy szelet házi teljes őrlésű kenyeret szeder lekvárral (házi) és ivott hozzá fél bögre kukoricatejet,
séta előtt 9 körül volt még egy extra szopi, majd a zöldségeshez betérve banánt kért, most csak kb. felet evett meg, de van, amikor 1,5-2 is lecsúszik:-)
ebédre zöldséglevest kapott répával, burgonyával, zellerrel, tésztával, utána barna rizst evett kukoricával (konzerv, de jól átmosott), szopizott és most alszik:-)
Vacsorára zakuszkás (babos) kenyeret tervezek adni neki, de addig lesz újabb szopi, gyümölcs, és lehet, hogy eszik az ebéd maradékából is.

Felkerült a vegababa is a Gasztro-blogok oldalra (www.gasztro-blogok.blogspot.com), jó nézelődést kívánok ott is az Érdeklődőknek!

 Ezt a blogot azonban én elsősorban nem gasztronómiai élvezetnek szánom (ezt bőséggel betöltik más blogok, amiket itt megtalálhattok) hanem a vegetáriánus életmód tudatos terjesztésének és népszerűsítésének a kisgyermekes családok körében is. Egyszerű alapanyagokból és gyorsan elkészíthető ételek segítségével. Meggyőződésem, hogy az egészségünk megőrzésének és a betegségek megelőzésének egyik alapillére a teljes értékű növényi alapú étrend.

"Mások azért élnek, hogy egyenek, én azért eszem, hogy éljek."  

  Szókrátész, vegetáriánus görög filozófus, i.e. V. század

Ma reggel köleskását ettünk mákkal, gyümölcsökkel. Bogi is megkóstolta, de inkább az őszibarackot ette (befőttből) mint a kását. Még nem jöttem rá, miért nem kedveli a kásákat.
Érdekes, hogy az aszalt szilvát viszont nagyon szereti! Nemrég kapott először és azóta szinte minden nap kap a lehetőségen:-) Az aszalt szilva magas kalcium és vastartalmú, így nagyon örülök, hogy eszi! (Magozott fajtát veszünk.)
Ígértem, hogy írok a zsázsacsíra fogadtatásáról. Hááát, Bogi nem eszi:-( Nem is csodálom, csípős-kesernyés íze van, hasonló a retekhez. Mi Zalánnal megesszük, de legközelebb mungóbabot csíráztatunk, ha kapunk, mert azt Bogi úgy eszi, hogy öröm látni!

Érdekes, dátumra pontosan egy hónapja sütöttem utoljára rakott kelbimbót. Ma ez volt az ebédünk és nagyon jóízűen ettünk belőle mindhárman:-)
A recept ugyanaz mint március 11-én, csak most nem volt itthon füstölt tofu, így nem tettem bele. Legalább kiderült, hogy így is finom, nem hiányzott az ízlelőbimbóinknak sem:-)
Viszont vöröshagyma helyett újhagymát tettem bele, amit Móniéktól, játszótéri pajtásunk, Sanyika Édesanyjától kaptunk. Vidékről hozták, ízletes, bio újhagyma! Nagy ám a különbség..., örülhet mindenki, akinek a kertjében megterem egy s más.

Még hétfőn fejtettbab főzeléket ettünk fasírttal, sógornőm kérésére, aki nálunk töltött pár napot a tavaszi szünetben.
Hagymát pirítottam kókuszzsíron, rátettem a kb. 1 kg babot (2 napra főztem:-)), a fűszereket: babérlevelet, köményt, majorannát, natur vegetát, sót. Amint puhára főtt, pirítottam néhány evőkanálnyi teljes őrlésű búzalisztet, vettem hozzá a főzőléből és ezzel behabartam.
A fasírt most is Vegabond magyaros fasírtporból készült, hagyma, fokhagyma, pirospaprika és kevés só hozzáadásával. Kókuszzsírban sütöttem ki a pogácsákat.
A képen Boglárka a főzelék "romjain":-)

Holnap lesz egy hónapos a blog:-) Mivel a következő napokban nem leszek számítógép előtt, ezért ma írom, hogy eddig 1268 megtekintése volt a bejegyzéseknek.
Nagyon köszönöm minden kedves ide Látogatónak a számottevő érdeklődést!
 Keddtől újra jelentkezünk a kis Haspókkal:-)
Kívánunk szép húsvéti ünnepet, sok pihenéssel!

Ma zöldborsóleves volt a menü krumplis tésztával. Bogi odáig volt mindkettőért, alaposan tele is tette a pocakját:-)
Meg is éhezhetett, mert a hajnali és a reggeli szopizás után már nem csúszott neki a kukoricakása diós-karobos öntettel, így csupán tízóraira evett egy banánt. Persze vizet sokat ivott, de érthető módon igen éhes lett 2 óra körül, mire hazaértünk az ügyintéző körutunkról.

A borsólevest 2 szép szál sárgarépával, egy egész fej hagymával, Naturella vegetával, köménymaggal, friss petrezselyemmel főztem, és tettem bele egy kis kókuszzsírt is, no meg levestésztát.

A krumplistészta egy zacskó (500 g) Kornetta 10% tönkölyös tojás nélküli nagykockából készült.
6 nagyobb burgonyát főztem meg egy nagy fej kókuszzsírban megpirított hagymán, köménymaggal, sóval, pirospaprikával, hagyományosan.

Ismét egy kis idézet a Baba Magazinban megjelent cikkből a tudomány oldaláról:

Az Amerikai Táplálkozástudományi Társaság állásfoglalása szerint a megfelelően tervezett vegetáriánus étrend egészséges étrendi alternatíva. Nem állít mást egy magyar szaklap, amelyben a honi dietetikusok véleményét is olvashatjuk: a jól megtervezett, szakszerűen összeállított vegetáriánus étrend minden életszakaszban megfelelő lehet. Fontos azonban, hogy vegetáriánusként figyeljünk a B12-vitamin, kalcium, vas, fehérje bevitelre, bár sok vega szerint – a B12-vitaminon kívül - a többi a változatos étrend mellett nem probléma.

Ma ebédre a tegnapi barna rizs mellé lecsót készítettem hagyományosan (hagyma, kb. 1 kg piros húsú paprika (fagyasztva kaptuk), pirospaprika, kömény, só) és cukkini kockákkal gazdagítottam.

Ma reggel müzlit ettünk. Kukoricatejbe áztattuk a kukoricapelyhet és a zabgolyócskákat (Kölln), mindkettő az Interspar-ból származik.
Banánt ettünk hozzá.  Nagy örömömre Bogi is szépen ette:-)

Készült egy gyors pástétom is még szintén tegnap. Tökmagpástétom főtt burgonyával.
Elkészítése: 2 marék tökmagot egy marék szezámmaggal szárazon, serpenyőben megpirítottam. Közben egy nagyobb burgonyát hámozva, felkockázva megfőztem. Egy nagy gerezd fokhagymát is megpirítottam kókuszzsíron. Mindezt olivaolajjal, pici sóval összeturmixoltam. Lehet még bele friss petrezselymet is tenni, de épp nem volt itthon.

Tegnap ebédre Boglárka rántott cukkinit kapott a kedvencével, vagyis barna rizzsel:-)
A cukkinikarikákat grahamlisztes-sós-vizes sűrű masszába forgattam, és kókuszzsírban sütöttem ki.

Tegnap reggel mindhárman a sós ízvilágot kívántuk. Egyébként általában édeset reggelizünk, de vannak kivételek:-)
Bogi babos zakuszkás kenyeret evett mungóbabcsírával. A zakuszkát Szüleimtől kaptuk, jó sűrű, babos-pritaminaprikás-hagymás kuriózum:-), a mungóbabcsíra Csillától érkezett, játszótéri kis barátnőnk Édesanyjától.
Csíráztatni én is rendszeresen szeretnék, Bogi nagyon-nagyon szereti a mungóbabcsírát:-). Most zsázsamagot vettem csíráztatni, sok benne az A,C,E-vitamin, béta-karotin, telítetlen zsírsav, szelén és klorofill.
Immunerősítő, gyulladáscsökkentő, vértisztító, allergia, asztma esetén is hatásos. Majd megírom milyen volt a fogadtatása.