Nehéz visszarázódnunk a hétköznapokba:-)
Bogit utol érte az első hőemelkedése, hányása és étvágytalansága. Így főleg szopizott és vizet ivott, némi pirítóst és rizst evett. Az egész egy napig tartott, mára már "kutya baja" ahogy mondani szokás.

Ma jó sűrű karalábélevest ebédeltünk répával, burgonyával, tésztával, fűszerekkel (só, kömény, majoranna, natur vegeta). Egy hatalmas fej karalábéból, 1 fej hagymából,  6 kicsi burgonyából és 4 szál répából készítettem el, mindezt most felkockázva főztem meg, és két napra készítettem.

Utána még barna rizs volt csemege kukoricával, salátával (jégsaláta, paradicsom, medvehagyma, citromos-barna cukros-petrezselymes öntettel) de már a levessel jóllaktunk:-)

Nemrég érkeztünk meg egy csodálatos hétvégéről! Egy balatonfelvidéki kis faluban, Szentbékállán töltöttünk két napot barátaink jóvoltából, mintegy huszadmagunkkal.
Így utoljára pénteken főztem:-) Spenótos tésztát és barna rizst zöldborsópörkölttel.

A képeken: látkép a Balatonra a csobánci várból
utcarészlet  Szentbékállán férjemmel és Boglárkával:-)

Vasban és kalciumban gazdag csicseriborsós ragut ebédeltünk ma. Boginak is ízlett:-)
Így készült: 400 g csicseriborsót éjszakára beáztattam, majd reggel egy órán át főztem babérleveles, majorannás, sós, köménymagos vízben. Egy nagy fej vöröshagymát, 4-5 gerezd fokhagymát kókuszzsíron megpirítottam, 3 szál sárgarépát tettem rá felkockázva és 6 db kisebb burgonyát, sóztam főztem. Majd amint megfőtt a zöldség, összeöntöttem a csicseriborsóval (leöntve a főzőlevet) és egy üveg (360 g) paradicsompürét tettem hozzá, bazsalikommal, oregánóval, barna cukorral ízesítettem és összefőztem pár perc alatt.
Az elmaradhatatlan barna rizzsel ettük (Riceland, előgőzölt, 20 percet főzöm 3x-os vízben, majd fedő alatt levéve a lapról puhul meg teljesen).

Ma ebédre meggymártást ettünk burgonyapürével. Elkészítése ugyanúgy történt, mint a birsalmamártásé, amit március 25-én főztem.
Holnap csicseriborsó raguval jelentkezem.

Ma reggel végre evett Bogi a köleskásából! Jól megpakoltam sárgabarack lekvárral (házi) és őrölt mandulával, kevés mákkal, egy kis tányérnyi fogyott, majd kókuszzsíros kenyeret evett 2,5 szelettel:-)
Tízóraira egy banánt evett meg.
Ebédre brokkolikrémleves volt (tegnap is) a zellerkrémleves mintájára (március 8-án írtam róla) kenyérkockával, majd barna rizst evett kevés kukoricával, mert a rántott brokkoli nem csúszott (úgy csináltam pedig mint a cukkinit, április 4-én ettük). Tegnap friss saláta is volt a második fogáshoz, fejessaláta, retek, újhagyma, friss petrezselyem, szárított bazsalikom, olivaolaj, citrom leve, só került bele.
Uzsonnára almát evett Bogika, és gondolom mondanom sem kell, hogy reggel 2x szopizott, majd délben, aztán uzsonnakor, majd elalvás előtt. Vacsorára még egy kis kukoricatejbe áztatott kukoricapelyhet, zabgolyót evett, kevés banánnal.

A mai napi menüje Boginak eddig így alakult:
reggel szopizott (fél 7), majd evett egy szelet házi teljes őrlésű kenyeret szeder lekvárral (házi) és ivott hozzá fél bögre kukoricatejet,
séta előtt 9 körül volt még egy extra szopi, majd a zöldségeshez betérve banánt kért, most csak kb. felet evett meg, de van, amikor 1,5-2 is lecsúszik:-)
ebédre zöldséglevest kapott répával, burgonyával, zellerrel, tésztával, utána barna rizst evett kukoricával (konzerv, de jól átmosott), szopizott és most alszik:-)
Vacsorára zakuszkás (babos) kenyeret tervezek adni neki, de addig lesz újabb szopi, gyümölcs, és lehet, hogy eszik az ebéd maradékából is.

Felkerült a vegababa is a Gasztro-blogok oldalra (www.gasztro-blogok.blogspot.com), jó nézelődést kívánok ott is az Érdeklődőknek!

 Ezt a blogot azonban én elsősorban nem gasztronómiai élvezetnek szánom (ezt bőséggel betöltik más blogok, amiket itt megtalálhattok) hanem a vegetáriánus életmód tudatos terjesztésének és népszerűsítésének a kisgyermekes családok körében is. Egyszerű alapanyagokból és gyorsan elkészíthető ételek segítségével. Meggyőződésem, hogy az egészségünk megőrzésének és a betegségek megelőzésének egyik alapillére a teljes értékű növényi alapú étrend.

"Mások azért élnek, hogy egyenek, én azért eszem, hogy éljek."  

  Szókrátész, vegetáriánus görög filozófus, i.e. V. század