Ma Zalán hirtelen jött kérésére elnapoltam a mára tervezett sárgaborsófőzeléket répásan (de pénteken ezt főzök) és "gombás milánóit" készítettem teljes kiőrlésű durumtésztával, Zalánnak puliszkával.
A gombát külön készítettem el hagymás alapon majorannával, tárkonnyal, sóval, pirospaprikával, ezt főleg Zalán ette (mi Bogival nem vagyunk gombát kedvelők) magunknak pedig Bogival paradicsomos-hagymás-fűszeres szószt készítettem és jó sok füstölt tofut reszeltem rá:-), ezt tettük a tésztára. Bogi meg sem kóstolta a gombát, én tettem egy keveset a szószba,  végül is finom volt.
A gomba nehezen emészthető, de a B-vitaminok miatt értékes, én néha-néha, évente 1-2x Zalán kérésére készítek gombás ételt.

Bogi nem szereti a sütőtököt:-( Sütve legalábbis pár kanál után nem kér többet.
Most 2 napig sütötök krémlevest ettünk, és ő is ette! Így már jobban csúszott:-)
Burgonya volt még benne meg hagyma, 2 kisebb sütőtök felkockázva, mindez főzve borsikafűvel, vegetával, sóval, a végén pici barna cukrot és szerecsendiót tettem még hozzá. És rizstejszínt, mert végre a környékünkön is kapni!
Barna rizs és rántott padlizsán volt a második fogás, hagyományos panírral, de fokhagymát tettem ismét a tojásba.
És céklát sütöttem még hozzá, nagyon szeretjük, citromosan-köményesen-tormásan:-)

Frissítettem a blogot, tettem fel képeket szept.vége-októberre.
Képzeljétek jártunk a szentendrei Skanzenban is, hatalmas élmény volt, Bogi mint egy kis csikó egész délelőtt szaladgált, nagyon élvezte:-)
Ingyenes belépési lehetőségünk volt október 23-án, és azt hallottuk, hogy ez érvényes március 15-re és augusztus 20-ra is, érdemes kihasználni, nagyon megéri!

Ma olyan rakott ételt készítettem, amit még sosem, pedig Anya sokszor készítette, finom is, valahogy elfelejtődött...
Kőrözöttes rakott zöldbab, tofukőrözöttel.
Elkészítése: 2 bögre barna rizst puhára főztem, 1 kg sárga hüvelyű vágott (fagyasztott) zöldbabot majorannával, vegetával (natur), sóval, köménnyel megpároltam, majd elkészítettem a kőrözöttet így:
1 kocka natur tofut pici citromlével, sóval, oliva olajjal, kevés vízzel, köménnyel, pirospaprikával összeturmixoltam, majd lila hagymát vágtam apróra és hozzákevertem. Ezután rétegeztem: kókuszzsírral kikent nagy üveges tepsibe alulra rizst, majd a zöldbabot végül a kőrözöttet raktam le 2x.
240 fokon 1 órán át sütöttem. Mindenkinek ízlett:-)
Ettünk hozzá mandulát, majd ebéd végén aszalt datolyát. Most nem készült saláta, vagy sült cékla, nem volt itthon, de jól menne hozzá.

Készítettem még egy gyors lencsepástétomot is, hogy a frissen sütött kenyérre legyen mit tennünk vacsorára:
éjszakára beáztattam a lencsét, ma kókuszzsíron hagymát pirítottam alá, majoranna, vegeta, só, kömény, babérlevél került rá, megfőtt és botmixereztem. Finom melegszendvicsnek is, pl. lila hagymát belesütve.

Mostanában tényleg nincs időm sokat írni, de nem is főzök semmi érdekeset, ha lesz új, beszámolok róla.
Szeretnék írni a B12-vitamin kérdésről, remélem a jövő héten, addigra túl leszek egy cikkíráson is ha minden jól megy:-)
Jó éjt!

Nagyon köszönöm a kedves hozzászólásokat a "verselős" Bogihoz:-) Képzeljétek, a héten már nem csak engem "segít ki" versmondásnál, hanem önállóan is mond verset, énekel dalocskát, hihetetlenül édes!
Eddig két "mű" a repertoár: Lassan jár a csiga-biga.. (Gryllus dal) és a Lepke, lepke szállj a tenyerembe...

Boginak ma nagyon jó étvágya volt:-) Általában nem panaszkodhatunk, de ma különösen jól evett.
Reggelire mézes-őrölt mogyorós kenyeret evett 2 szelettel, meg hagyma nélküli sült puliszkát, és Danone Activia mézes-gabonás joghurtot majdnem egy pohárral (rájöttem, hogy eddig azért nem ette a joghurtokat, mert savanyú volt neki, de a mézes bejött, néha veszek majd neki, valószínűleg majd a naturt és keverek bele mézet, B12-vitamin pótlás végett főként, de túlzásba nem fogjuk vinni, heti 1-2 pohárral gondolom, hogy kap).
Úszni voltam tízorai időben, így nem én, hanem Apa adott almát neki.
Ebédre tartalmas karalábé levest ettünk, sok-sok karalábéval, sárgarépával, fehérrépával és burgonyával, fűszerei: vegeta, majoranna, hagyma, só, kömény, pici kókuszzsír a répa végett, hogy a zsíroldékony A-vitamin kioldódhasson.
Barna rizs volt a második fogás házi lecsóval (Magdi húgi Anyósáéktól, és tőlük volt a sok finom zöldség is a levesbe). Ezt is nagyon ette Bogi, egy pici barna cukrot tettem hozzá és így nem volt savanyú ez sem.

A héten ettünk még zöldborsó pörköltöt tepsis burgonyával, sült céklával, Bogi burgonyapürét kapott, de megkóstolta a tepsiset is, annyira nem ízlett neki.

Az elmaradhatatlan spenótos tészta is terítékre került, főtt házi tojással, szintén a családtól, de Bogi most nem ette a tojást.

Minden nap ehettünk mungóbabcsírát is, és sok-sok hazai finom-finom paradicsomot, paprikát, Bogi nagy örömére is!
És Anyósom igen finom babos zakuszkáját, ami "bearanyozta" a vacsoráinkat:-)