Az eszenciális aminosavakban leggazdagabb gabonaféle a rizs. Boglárka kedvence a barna rizs, magában is szívesen eszi, sőt kifejezetten így szereti. Azért ma délben meggyőztem, hogy egyen hozzá a babpörköltből is:-)
Az ebédünk barna rizs volt babpörkölttel, amit sárgarépával készítettem, hagymás alapon, a következő fűszerekkel: majoránna, tárkony, vegeta, babérlevél, só. A hagymát most is kókuszzsíron pirítottam meg.

Reggelire ismét hagymás sült puliszkát ettünk (most retekkel), férjem kedvéért, számára néhány hete gluténmentesen főzök. Így mi is egyre több kölest, hajdinát és kukoricát eszünk, nem is beszélve a már amúgy is jól bevált barna rizsről:-)
Bogi ma nem ette a puliszkát, mandulás tésztát (tegnapi tészta maradéka üresen+őrölt mandula), kókuszzsíros teljes kiőrlésű kiflit evett és ivott egy kevés kukoricatejet is hozzá. Persze előtte szopizott.

Uzsonnára vaníliás pudingot készítettem. Alnatura pudingport kukoricatejjel. Úgy látom, hogy a jövőben itthon is "gyárthatok" pudingport, csupán kukoricakeményítő kell hozzá jó sok, és ízesítésnek vagy vaníliarúd, vagy karob, no meg barna cukor. Bogi is evett belőle, de a banán, amit kapott mellé jobban csúszott. Boglárka nem olyan édesszájú, mint az anyukája...

Vacsorára házi kenyérből készült pirítóst ettünk padlizsánkrémmel, ami ez esetben kivételesen bolti volt, uborka, retek került mellé.

Bogi ma reggelire kukoricapelyhet evett kukoricatejben, banánnal. Természetesen előtte szopizott, így nem fogyott nagy mennyiség.
Ebédre karfiol levest készítettem. Rég ettünk karfiolt, pedig mindhárman szeretjük. Ma igen jólesett.
Egy kis fej karfiolt, 2 közepes burgonyát és 4-5 szál sárgarépát köménnyel, sóval, natur vegetával, majorannával és egy fél fej hagymával megfőztem annyi vízben, hogy éppen ellepje. Kevés kókuszzsírt (kb. 1 kk) is tettem hozzá. Végük friss petrezselymet szórtam bele, már miután lekapcsoltam a "lángot".

Másodiknak mi paprikás krumplit ettünk, Bogi ezt tésztával kapta (krumplis tészta) mivel a burgonyát magában nem szereti.
Teljesen hagyományosan készítettem, a végén ebben is tettem petrezselymet. Friss fejes salátát ettünk hozzá, kis újhagymával, citromos-oragánós öntettel. (citrom, barna cukor, só, oregánó, víz)

Kis nassinak az ebédek után mostanában (míg volt) datolyát ettünk, nagyon finomat:-) Bogi is 2-3 szemet megevett belőle alkalmanként.

Pénteken sokféle ételt készítettem, Boglárka is sorra kóstolta őket:-)
Reggelire sült puliszkát ettünk. Kb. 1 l sós-vegetás vízben 2-3 dl kukoricadarát főztem, 1 fej hagymát kókuszzsíron pirítottam, és ebbe a serpenyőbe öntöttem a főtt puliszkát, összekevertem és 10-15 percet sütöttem. Finom lett:-)

Ebédre sárgaborsófőzelék volt, sok sárgarépával és fokhagymával. Elkészítése hagyományos, csak a lisztes rántást hagytam ki belőle, helyette Reni ötlete alapján kivettem egy merőkanál borsót, összeturmixoltam, és visszakevertem. Előtte még a főzőléből is levettem egy-két merőkanállal, mert soknak találtam, és mivel nem lett elég sűrű a főzelék, kukoricakeményítőt tettem a forró főzőlébe és ezt is visszakevertem, így tökéletes állagú lett.
Bogi nagyot evett belőle, frissen sütött házi kenyérrel.

Készítettem még egy lepénykenyeret is, élesztő nélkülit. 1,5-1,5 bögre teljes kiőrlésű ill. fehér liszt került bele, 1 csésze víz, 2 csapott tk só, kevés őrölt tökmag, 1 ek olaj. Fél óra pihentetés után közepes méretű tepsiben kinyújtottam, kb. fél cm vastagra és végül a sütés előtt "becsíkoztam", úgy, hogy kockákat kapjak. 200 fokon sütöttem kb. 45 percig.

Készült még egy gyors kukoricapástétom is. 1 konzerv kukoricát jól átmostam, 4-5 vékony gerezd fokhagymát  felaprítottam, jó sok friss petrezselymet, kevés olivaolajat, és natur vegetát, pici sót és vizet tettem még a mixer alá és összezúztam.

Kölesfasírt: Végül kölest főztem (1 bögre, 3x-os vízben), sárgarépát (3-4 szál) és hagymát (kis fej) pároltam, egy marék tökmagot pirítottam és mindezt összekevertem, gombócokat gyúrtam belőle és kisütöttem kókuszzsírban. Az összetevők az alábbi fotón láthatóak, összesütés nélkül is nagyon finom!

Két hónapos múlt a blog, 2545 megtekintéssel, ismét köszönöm!
A mai Boglárka menü:
 szopizás korán reggel
reggelire 1 pohár Danone Aktívia meggyes joghurt (itt a néha-néha joghurt) kukoricapehellyel és kb. fél deci kakaós Alpro szójaital (féláron nem bírtam otthagyni, így megkóstoltuk, a naturt is szeretjük, ha leárazzák valahol, akkor néha-néha veszünk)
egyébként nincs itthon kakaó, karobot használunk, szeretjük, csak szokás kérdése azt hiszem
séta előtt újabb szopizás
ebédre egy tányér rakott kelbimbó barna rizzsel, tofu tejföllel, receptet márciusban írtam, saláta is volt hozzá, de Bogi csak a paradicsomot ette belőle, valahogy még nem tud mit kezdeni a saláta levéllel, az újhagymát pedig kéri ugyan, de aztán kiköpi, nem ízlik neki
alvás előtt szopi
séta előtt 1,5 dl kukoricatej, majd séta közben alma, kölesgolyó, kevés hagymás bagett
vacsorára kukoricatejjel készült tejbedara (fél l tej, 1 ek barna cukor, dara beleszórva, nem tudom mennyi), áfonyalekvárral (Erdélyben készült, férjem nagynénje tette el, Székelyföldön sok áfonya terem)
1 kis tányérral fogyott
fürdés után újabb szopi és kb fél deci kukoricatej (ma vettünk, legalább egy hétig nem volt itthon, látszik, hogy már kívánta)
A kukoricatejet a Vegetár Kft-től vesszük, 5 kg-os kiszerelésben, kedvező áron
www.vegetar.hu

Képeket most kb. 2 hétig nem tudok feltenni, kölcsön adtuk a fényképezőgépünket, megértéseteket kérem!

A mai napi Bogi-menü eddig így alakult:
hajnalban és reggel szopizott,
így reggelire nem csoda, hogy sósat kívánt a kicsi lány, így egy szelet házi kenyérből készített pirítóst evett babos zakuszkával
ebédre spenótos durum tésztát evett, tofucsíkokkal, őrölt mandulával (héj nélküli, 2 tk) , kb. egy tányérral, majd ismét anyatejet kért az alvás előtt és most még alszik:-)

Ma volt már 4 szopizás, nem is bírom számolni:-) Reggelire házi kenyérből mézes pirítós, aszalt fekete ribizlivel került az asztalra meg egy kevés mandarin. Csak fél szelet kenyér fogyott, na de előtte volt már 2 szopi.
Tízóraira séta közben almát evett Bogi a kis pajtásával, Ritával, az almát is tőlük kaptuk, mert én most csak vizet vittem a sétára.
Ebédre burgonya pürét ettünk paradicsomos-babos-fűszeres szósszal. Ebből egy tányérnyi fogyott.
Most alszik a lelkem, és persze előtte szopizott is.
A püré csak kókuszzsírt tartalmaz most a burgonya, só mellett, a kukoricatejporunk elfogyott. Volt itthon egy paradicsomos babkonzerv meg egy literes pari lé, ez alá hagymát pirítottam kókuszzsíron, bazsalikommal, oragánóval és barna cukorral ízesítettem, kukoricakeményítővel sűrítettem. Egész jó lett.

Az elmúlt hét az étvágytalanség jegyében telt, kis orrfolyással, köhögéssel. A hosszú hétvége pedig nagyobb családi körben zajlott, jó sok programmal. Így csak egyszer főztem, akkor is olyat, ami már fent van a blogon.
Zellerkrémlevest és krumplis tésztát paradicsom salátával.
A salátáról röviden: személyenként 2 db paradicsom, 1 fej lila hagyma, egy citrom leve barna cukorral, sóval, bazsalikommal, kis vízzel keverve. Ebbe tettem a paradicsomot, hagymát.
Ma pedig csak rizst főztem és párolt vegyes zöldséget ettünk hozzá.

A képen egy sztárfotó: Magdi nagynéni (www.magdireceptek.blogspot.com) és Boglárka Vác főterén:-)